Овощерезка Frosty HLC-500 - это профессиональное оборудование, которое помогает справиться с большими объемами однотипной нарезки, минимизирует ручной труд поваров, повышает производительность заведения и позволяет упростить и ускорить приготовление большинства блюд.
Овощерезка Frosty HLC-500 оснащена одним отверстием для загрузки продукта:
- большой круглой воронкой диаметром 170 мм, которая предназначена для нарезки крупных продуктов;
Нарезка продукта осуществляется с помощью специальных режущих дисков (ножей) из алюминиево-магниевого сплава, нержавеющей стали, нейлона и пластика.
Овощерезка Frosty HLC-500 может нарезать продукты на кусочки самых разных размеров и форм благодаря возможности использования таких ножей:
- слайсер - позволяет шинковать капусту, нарезать продукты прямыми ломтиками; доступная толщина нарезки - от 1 до 14 мм;
- волнистый слайсер - делает качественную волнистую нарезку моркови, огурцов, картофеля, лимона, грибов; доступная толщина нарезки - 2 и 4 мм;
- терка - предназначена для натирания овощей, фруктов, орехов, хлеба для панировки, шоколада, вареного яйца, любых сыров; доступная толщина нарезки - 3, 4 и 7 мм;
- соломка - позволяет делать красивую салатную нарезку различных размеров для большинства овощей и фруктов; доступная размеры нарезки - от 2,5 до 10 мм;
- кубики - используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы) для супов; доступная толщина нарезки от 8 до 20 мм.
|
Маркировка диска |
Толщина нарезки |
Примечание |
СЛАЙСЕР |
||
|
1 мм |
Для нарезки картофеля, репы, капусты, огурцов, моркови, лука, грибов |
|
|
2 мм |
Для нарезки картофеля, чипсов, репы, капусты, огурцов, моркови, лука, грибов |
|
|
2 мм |
Для нарезки картофеля, чипсов, репы, капусты, огурцов, моркови, лука, грибов |
|
|
4 мм |
Для нарезки свеклы, капусты, репы, вареного картофеля, лука |
|
|
5 мм |
Для нарезки помидоров, лимонов, апельсинов, яблок, ананасов, грейпфрутов |
|
|
8 мм |
Для нарезки баклажанов, свеклы, вареного картофеля и моркови |
|
|
10 мм |
Для нарезки баклажанов, свеклы, вареного картофеля, моркови |
|
|
14 мм |
Для нарезки баклажанов, свеклы, вареного картофеля, моркови |
|
ТЕРКА |
||
|
3 мм |
Для шинкования и натирания моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы |
|
|
4 мм |
Для шинкования и натирания свеклы, краснокочанной капусты, корнеплодов, швейцарского сыра, шоколада |
|
|
7 мм |
Для натирания сыра Моцарелла |
|
|
мелкая |
Для натирания сыра Пармезан |
|
СОЛОМКА |
||
|
2,5 мм |
Для нарезки сельдерея, репы, кабачков, свеклы, картофеля, моркови |
|
|
4 мм |
Для нарезки сельдерея, репы, кабачков, свеклы, картофеля, моркови |
|
|
10 мм |
Для нарезки сельдерея, репы, кабачков, свеклы, картофеля, моркови |
|
|
8 мм |
Необходимо использовать в комбинации с диском - слайсером Н8. Возможность комбинирования позволяет получить соломку по всей длине продукта. |
|
|
10 мм |
Необходимо использовать в комбинации с диском - слайсером Н10. Возможность комбинирования позволяет получить соломку по всей длине продукта. |
|
КУБИКИ |
||
|
8х8х8 мм 8х8х10 мм 8х8х14 мм |
Необходимо использовать в комбинации с дисками - слайсерами на выбор Н8, Н10, Н14. Возможность комбинирования позволяет получить кубики различных форм и размеров для супов, салатов и картофеля фри |
|
|
10х10х8 мм 10х10х10 мм 10х10х14 мм |
Необходимо использовать в комбинации с дисками - слайсерами на выбор Н8, Н10, Н14. Возможность комбинирования позволяет получить кубики различных форм и размеров для супов, салатов и картофеля фри |
|
|
12х12х8 мм 12х12х10 мм 12х12х14 мм |
Необходимо использовать в комбинации с дисками - слайсерами на выбор Н8, Н10, Н14. Возможность комбинирования позволяет получить кубики различных форм и размеров для супов, салатов и картофеля фри |
|
|
20х20х8 мм 20х20х10 мм 20х20х14 мм |
Необходимо использовать в комбинации с дисками - слайсерами на выбор Н8, Н10, Н14. Возможность комбинирования позволяет получить кубики различных форм и размеров для супов, салатов и картофеля фри |
|
ВОЛНИСТЫЙ СЛАЙСЕР |
||
|
2 мм |
Для нарезки волнистыми ломтиками репы, свеклы, огурцов, моркови, грибов, помидоров, яблок, кабачков |
|
|
4 мм |
Для нарезки волнистыми ломтиками репы, свеклы, огурцов, моркови, грибов, помидоров, яблок, кабачков |
|
Скорость вращения ножей овощерезки Frosty HLC-500 составляет 255 об/мин.
Корпус выполнен из алюминия, загрузочное отверстие выполнено из пищевой пластмассы.
Овощерезка Frosty HLC-500 оснащена предохранительным выключателем на ручке.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | FROSTY |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Овощерезка |
| Максимальная скорость вращения | 255 об/мин |
| Материал | Алюминий |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Мощность, кВт | 0,6 |
| Количество загрузочных отверстий | 1 |
| Габаритные размеры большой воронки, мм | 170 |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 540 мм |
| Ширина | 280 мм |
| Высота | 780 мм |
- Цена: 20 212 грн.