Миксер планетарный  EFС MP-20 - незаменимый помощник на любой профессиональной кухне. Его основная задача - это быстрое и качественное перемешивание массы, вследствие чего происходит взбитие, распушение, насыщение воздухом и смешивание ингредиентов. Отличительна черта планетарного миксера - венчик вращается одновременно по кругу чаши и вокруг своей оси. 

Миксер применяется для замеса жидкого теста, приготовления различных кондитерских кремов, майонезов, соусов и пр.

Миксер планетарный  EFС MP-20 оснащен защитной решеткой из нержавеющей стали и имеет три скорости вращения насадки (105,180 и 425 об/мин). Панель управления в данной модели надежно защищена от попадания влаги.

Миксер укомплектован таким набором насадок:

• насадка-венчик из металлических арматурных проволочек применяется для взбивания жидких ингредиентов (яичной массы, крема, суфле, муссов, жидкого теста); взбивать на высокой скорости;
• насадка-крюк (спиральная насадка) - для вымешивания густого или крутого теста (например, дрожжевого); при замесе густого теста дежа должна быть заполнена не более чем на 1/4 часть от ее объема; вымешивать на низкой скорости;
• насадка-лопатка (биттер) - для перемешивания, разминания густых продуктов (для пюрирования, перемешивания фарша и т.д.); работать на средней скорости.