Корзина
70 отзывов
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
+380508241906
+380671057590
Пароконвектомат Apach AP5D NP, фото 2
Описание
Характеристики
Информация для заказа

 Параконвектомат Apach AP 5 D NP​ с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.

Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке. Пароконвектомат имеет инжекторный тип образования пара и автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс).

Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.

Пароконвектомат разработан для работы с использованием смягченной воды.
Повышенное содержание кальция в воде может нанести вред рабочим частям и привести к частичной или полной потере работоспособности!

Для снижения уровня кальция в поступаемой в оборудование воде необходимо использовать фильтр-водоумягчитель.

Основные
Производитель  Apach
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвектомат
Сфера использованияHoReCa
Тип парообразования  Инжекторный
Тип управленияЭлектронное
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность10.8 кВт
ОсобенностиРучная подача влажности, Реверсивный вентилятор
Гарантийный срок  12 мес
Наличие пароувлажненияЕсть
Габаритные размеры
Общая длина920 мм
Общая ширина840 мм
Общая высота705 мм
Вес90 кг
Параметры противней и гастроемкостей
КомплектацияПротивни
Расстояние между уровнями70 мм
Ширина600 мм
Длина400 мм
Параметры и описание режимов работы
Максимальная рабочая температура270 град.
Минимальная рабочая температура50 град.
  • Цена: 82 422 грн.