Описание
Характеристики
Информация для заказа
Тестомес Alimacchine SM 15 FM используют в пекарнях и пиццериях для замеса различных видов теста с влажностью не менее 50%.Рабочий месильный механизм (траверса) неподъемный. Дежа несъемная, объемом на 16 литров. Для качественного замеса максимальный объем загружаемого сырья должен составлять 30-40% от объема дежи. Для данной модели рекомендована одноразовая загрузка сырья 12 кг. Специальная форма спирали позволяет получить качественное тесто всего за несколько минут. За час тестомесильная машина производит 50 килограмм теста.
- НЕ разрешается загружать дежу относительно густой смесью более чем на 55-65% от её объема!
-
Запрещается включать тестомес с заполненной готовым замесом дежой, это может привести к обрыву рабочего органа!
Необходимо поддерживать соответствующий уровень гигиены и обслуживать тестомес один раз в 1-2 месяца.
Обязательна ежедневная очистка тестомеса. Для очистки использовать профессиональные моющие средства. Не допускается использовать агрессивных моющих средств и образивних материалов. После очистки устройство необходимо просушить
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Alimacchine |
| Страна производитель | Италия |
| Сфера использования | Пищевая промышленность |
| Вид оборудования | Тестомес |
| Тип тестомеса | S-образный |
| Тип оборудования | Однопостовый |
| Тип управления | Механическое |
| Количество скоростей работы | 1 |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Цвет корпуса | Алюминий |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 630 мм |
| Ширина | 340 мм |
| Высота | 570 мм |
| Вес | 48 кг |
| Описание емкостей и насадок | |
| Количество емкостей | 1 шт. |
| Материал емкости | Нержавеющая сталь |
| Голова тестомеса | Стационарная |
| Пользовательские характеристики | |
| Дежа | несъемная |
| Объем дежи, л | 16 |
| Рабочий механизм | неподъемный |
| Мощность, кВт | 0.55 кВт |
| Количество теста, кг | 12 |
- Цена: 29 989 грн.