Льдогенератор Brema Muster 800 A — профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для автоматического производства бесформенного пищевого льда.

Стационарный напольный генератор льда Brema Muster 800 A требует подключения к водопроводной сети, канализации и электричеству. Для генерирования льда необходимо использовать чистую холодную воду. Повышенное содержание кальция в воде может нанести вред рабочим частям ледогенератора и привести к частичной или полной потере работоспособности.

Льдогенератор Brema Muster 800 A производит лед в виде чешуйчатых пластинок размером 1-3 мм, сфера применения которого весьма широка: он используется на предприятиях торговли и питания, в пищевой, химической и фармацевтической промышленности.

Чешуйчатый лед

Принцип производства чешуйчатых пластинок достаточно прост: лед намерзает на стенках цилиндра-испарителя , а затем срезается вращающейся фрезой.

При хорошей изоляции чешуйчатый лед долго остается рыхлым и рассыпчатым. Он отлично охлаждает продукты, однако быстро тает.

Максимальная производительность генератора льда - 900 кг льда в сутки. Аппарат не оснащен встроенным бункером для хранения льда.

Ледогенератор Brema Muster 800 A имеет встроенную воздушную (А - air) систему охлаждения, которая, в связи с часто неудовлетворительным качеством воды и нестабильным давлением в системе, является наиболее популярной. Дополнительным преимуществом данного типа охлаждения также является меньший расход воды (приблизительно в 3-4 раза) по сравнению с водяным типом.

Однако, следует помнить, что для качественной и бесперебойной работы ледогенератора с воздушным типом охлаждения, системе вентиляции необходимо обеспечить свободную циркуляцию больших объемов воздуха.

Ледогенератор Brema Muster 800 A выполнен из нержавеющей стали и работает на экологически чистом хладагенте (R 404a).