Льдогенератор Frosty ZB-23  — профессиональное холодильное оборудование, предназначенное для автоматического производства формового пищевого льда, который используется в ресторанах, барах, кафе и пищевой промышленности.

Стационарный напольный генератор льда Frosty ZB-23 требует подключения к водопроводной сети, канализации и электричеству. Для генерирования льда необходимо использовать чистую холодную воду. Повышенное содержание кальция в воде может нанести вред рабочим частям ледогенератора и привести к частичной или полной потере работоспособности.

Льдогенератор Frosty ZB-23 производит "пальчиковый" пустотелый лед, который представляет собой кусочки льда в форме цилиндра с полостью внутри. Такое специфическое строение имеет большую площадь соприкосновения с жидкостью, благодаря чему она охлаждается значительно быстрее, чем при использовании кубикового льда.

Вес одного "пальчика" составляет 12 грамм; диаметр - 25 мм, высота - 35 мм. За один цикл ледогенератор производит 16 колпачков льда. Время одного цикла составляет около 10 минут и зависит от температуры окружающей среды.

Максимальная производительность генератора льда - 23 кг льда в сутки. Оборудование оснащено встроенным бункером для хранения льда, его максимальный объем загрузки составляет 4 кг.

Ледогенератор Frosty ZB-23 имеет встроенную воздушную систему охлаждения, которая, в связи с часто неудовлетворительным качеством воды и нестабильным давлением в системе, является наиболее популярной. Дополнительным преимуществом данного типа охлаждения также является меньший расход воды (приблизительно в 3-4 раза) по сравнению с водяным типом.

Однако, следует помнить, что для качественной и бесперебойной работы ледогенератора с воздушным типом охлаждения, системе вентиляции необходимо обеспечить свободную циркуляцию больших объемов воздуха.

Ледогенератор Frosty ZB-23  выполнен из нержавеющей стали.