Аппарат для мороженого Cooleq IIM-002 работает с использованием смесей двух видов - жидкой или сухого порошка. На небольших торговых точках чаще всего используют сухие смеси, которые на месте производства и продажи мороженого разводят водой или молоком, в зависимости от рецептуры и вещественного состава смеси, получая исходное сырье, которое заливается во фризер.  Фризер COOLEQ IIM-002  изготовлен из нержавеющей стали;он надежен и прост в эксплуатации. Отличается стильным дизайном и высокой производительностью.

Исходя из потребностей потребителя параметры твердости мороженого могут быть изменены и установлены на уровне от 1 до 15: при 15 уровне получаемый продукт имеет наибольшую твердость, на 1 уровне получаемое мороженое наиболее мягкое.

Фризер для мягкого мороженого COOLEQ IIM-002  оснащен функцией ночного режима, которая необходима для сохранения нереализованного за смену мороженого и оставшейся в бункере неиспользованной смеси.