Пароконвектомат Unox XECC 0513 EPR, мощность которого составляет 9,2 кВт, позволяет осуществлять различную кулинарную обработку пищи на небольших предприятиях общественного писания, в частности, в кафе, маленьких ресторанах и точках фаст-фуда. Модель поставляется с 5 уровнями GN 1/1, приготовление пищи осуществляется при температуре от +30 до +260 градусов. Пароконвектомат характеризуется энергоэффективностью и легкостью в уходе, которая обеспечивается системой самоочистки. 

Идеальному пропеканию хлебобулочных и кондитерских, а также образованию хрустящей корочки способствует применением инновационной распределения пара. Кулинар может использовать одну из 8 скоростей вентилятора (4 с реверсом и 4 полу-статических). Благодаря системе MULTI.Time в компактном электрическом пароконвектомате Unox XECC0513EPR можно совместно готовить продукты, время приготовления которых заметно различается. 
 

Панель управления печей Chef Top и Baker Top Mind Maps Plus (обзорная инструкция)

Для снижения уровня кальция в поступаемой в оборудование воде необходимо использовать фильтр-водоумягчитель.