
Овочерізка Robot Coupe CL 40 — це професійне обладнання, яке допомагає впоратися з великими обсягами однотипної нарізки, мінімізує ручну працю кухарів, підвищує продуктивність закладу та дає змогу спростити та прискорити приготування більшості страв.
Практична продуктивність овочерізки Robot Coupe CL 40 може досягати 40 кг/год, а теоретична — до 180 кг/год.
Овочерізка Robot Coupe CL 40 обладнана:
- великою напівкруглою воронкою площею 104 см2 (об'єм завантаження 1,56 літра), яка призначена для нарізання великих продуктів, наприклад, капусту та селери;
- круглою лійкою діаметром 58 мм, яка призначена для нарізання довгих овочів, як-от морква й огірки.
Нарізання продукту здійснюється за допомогою спеціальних різальних дисків (ножів) з високоміцної неіржавкої сталі.
Овочерізка Robot Coupe CL 40 може нарізати продукти на шматочки найрізноманітніших розмірів і форм завдяки можливості використання таких ножів:
- слайсер - дає змогу шаткувати капусту, нарізати продукти прямими скибочками; доступна товщина нарізки — від 1 до 6 мм;
- хвилястий слайсер (фігурні скибочки) - робить якісну хвилясту нарізку моркви, огірків, картоплі, лимона; доступна товщина нарізки — 2 мм;
- терка - призначена для натирання овочів, фруктів, горіхів, хліба для панірування, шоколаду, вареного яйця, будь-яких сирів; доступна товщина нарізки — від 0,7 до 9 мм;
- соломка - дає змогу робити красиве салатне нарізання різних розмірів для більшості овочів і фруктів; доступна розміри нарізки — від 2х4 до 8х8 мм.
- фрі - пара дисків, які дають змогу нарізати картоплю на фрі прямими скибочками; доступна товщина нарізки — 8х8 і 10х10 мм.
- кубики - використовується для нарізання сирих щільних овочів (картопля, морква, буряка, цукіна, редис, огірки, зокрема мариновані) для супів; доступна товщина нарізки від 8х8х8 до 12х12х12 мм.
Диски для овочерізки Robot Coupe CL 40
Слайсердає змогу шаткувати капусту, нарізати продукти прямими скибочками |
|||
27555 |
|
лимон/морква/гриб/капуста/картопля/гурці/перець/редька/салат/картофель/томати |
|
27086 |
|
лимон/морква/гриб/капуста/картопля/гурці/перець/редька/салат/картофель/томати |
|
27566 |
|
баклажани/свілу/морква/гриби/огунець/перець/редька/салат/картофель/томати |
|
27087 |
|
баклажани/свілу/морква/гриби/огунець/перець/редька/салат/картофель/томати |
|
27786 |
|
баклажани/свілу/морква/гриби/огунець/перець/редька/салат/картофель/томати |
|
Фігурні скибочкиробить якісну хвилясту нарізку моркви, огірків, картоплі, лимона |
|||
27621 |
|
буряка/картопля/морква/кабочки |
|
Теркапризначений для натирання овочів, фруктів, горіхів, хліба для панірування, шоколаду, варення, будь-яких сирів |
|||
27148 |
|
селерів/сир |
|
27149 |
|
морква/сельдерів/сир |
|
27150 |
|
морква |
|
27046 |
|
капуста |
|
27632 |
|
капуста/сир |
|
27764 |
Пармезан |
Спеціальний ніж для натирання пармезану й аналогічних твердих сирів у дрібну крихту, так само використовується для отримання тонкої горіхової крихти та дрібного панірування |
|
27191 |
Драники |
Спеціальний ніж для натирання картоплі для драніків |
|
27078 (0,7 мм)27079 (1 мм)27130 (1,3 мм) |
Редька |
Спеціальний ніж для тонкого натирання редису та хрону |
![]() |
Соломкадає змогу робити красиве салатне нарізання різних розмірів для більшості овочів і фруктів |
|||
27599 |
![]() |
морква/селера/картопля |
![]() |
27080 |
![]() |
морква/ буряк/ кабачки/ картопля |
![]() |
27081 |
![]() |
морква/ буряк/ кабачки/ картопля |
![]() |
27047 |
![]() |
баклажани/ буряк/селера/ картопля |
![]() |
27610 |
![]() |
баклажани/ буряк/селера/ кабачки/ картопля |
![]() |
27048 |
![]() |
селера/ картопля |
![]() |
Фріпара дисків, які дають змогу нарізати картоплю на фрі прямими скибочками |
|||
27116 |
![]() |
картопля |
![]() |
27117 |
![]() |
картопля |
![]() |
Кубикивикористовується для нарізання сирих щільних овочів (картопля, морква, буряка, цукіна, редис, огірки, зокрема мариновані) для супів |
|||
27113 |
![]() |
картопля/Червона/кабочки/свекла |
![]() |
27114 |
![]() |
картопля/Чарівка/кабочки/свекла/репа/буля/ яблука (фрукти) |
![]() |
27298 |
![]() |
картопля/Чарівка/кабочки/свекла/репа |
![]() |
Моторний блок овочерізки Robot Coupe CL 40 — опора двигуна. Швидкість обертання ножів 500 об/хв. Чаша овочерізки виготовлена з неіржавкої сталі, а матеріал кришки з ABS (пластик).
Ознайомитися з принципом роботи овочерізки можна за допомогою відео (на прикладі моделі CL 50 Ultra):
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Robot Coupe |
Країна виробник | Франція |
Матеріал | Пластик |
Номінальна напруга | 220 В |
Швидкість обертання, об/хв. | 500 |
Продуктивність, кг/годину | 40 |
Габаритні розміри | |
Ширина | 320 мм |
Довжина | 304 мм |
Висота | 590 мм |
Вага | 15 кг |
Користувальницькі характеристики | |
Вид обладнання | Овочерізка |
- Ціна: 68 455 ₴