Главным предназначением кипятильника Bartscher 200 063, как следует из названия, является кипячение воды.

На предприятиях общественного питания электрокипятильник устанавливается в составе линии самообслуживания для приготовления горячих напитков или в качестве самостоятельной единицы на кухне для использования горячей воды в производственных и хозяйственных целях.

Электрический кипятильник Bartscher 200 063 по типу поступления воды в резервуар относиться к наливным, т.е. вода заливается вручную по мере необходимости. Уровень воды в кипятильнике контролируется визуально, благодаря стеклянной трубке с мерной шкалой.

Общий объем кипятильника Bartscher 200 063 составляет 28 литров. Корпус и крышка выполнены из нержавеющей стали; кран и ручки - из полипропилена. Кипятильник имеет одинарные стенки.

ТЭН закрытый (установлен под дном), что защищает его от накипи и продлевает срок службы оборудования. Электрокипятильник оснащен термостатом с плавной регулировкой температуры от +30 до +100 °С.

Переключение функций нагрева и поддержания требуемой температуры происходит автоматически и отображается с помощью соответствующих индикаторов.