Жарочные поверхности
Жарочные поверхности – спасение для поваров
В настоящее время все больше людей предпочитают посещать заведения общественного питания. В связи с такой особенностью, на кухнях ресторанов, баров и кафе повара должны приготовить много блюд, но большинство кухонных приборов обладают недостаточной функциональностью и мощностью. Спасением в подобных ситуациях становятся профессиональные кухонные устройства – жарочные поверхности, на которых можно приготовить бесчисленное множество продуктов.
Характеристики жарочных поверхностей
В настоящее время такие агрегаты имеют множество классификаций. Например, в качестве теплоносителя используются газ и электричество, что разделяет изделия на газовые и электрические. Первые экземпляры могут работать, как от стационарного газопровода, так и от баллонов с топливом, а вторые – от бытовой сети или сети с промышленным напряжением.
Одной из основных характеристики жарочных поверхностей выступает размер. Так существуют напольные модели, которые отличаются наличием дополнительной полки для хранения посуды или продуктов, и настольные аналоги, которым присущи компактность и возможность расположения на любой ровной поверхности.
Типы жарочных поверхностей:
· гладкий,
· рифленый, придающий готовым продуктам характерный полосатый вид;
· комбинированный, в котором присутствуют гладкая и рифленая часть.
Все разновидности жарочных поверхностей оснащаются боковыми бортиками, которые предотвращают разбрызгивание жира, не требуют много масла для жарки, не пригорают и сохраняют полезные свойства продуктов. Выполняются агрегаты из нержавеющей или чугунной стали, имеют различную мощность, на основании которой определяются скорость нагрева и максимальная температура.
Выгодно купить жарочную поверхность
Компания «ИталТрейд» предоставляет возможность купить жарочные поверхности в Харькове от ведущих европейских и мировых производителей. Мы располагаем обширным ассортиментом, гарантируем исключительное качество продукции, устанавливаем умеренную ценовую политику и предоставляем профессиональное обслуживание – словом, делаем все возможное, чтобы каждый клиент был доволен сотрудничеством.
- 12
- 5
- 5
- 4
- 4
- 4
- 2
- 2
- 1
- 1
