Расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT196M предназначена для предварительного расстаивания или размораживания изделий из теста. Для профессионального коммерческого использования.

Механическая панель управления. Направляющие - металлические трубки. Вместительность - 16 противней. Размер противня - 600х400 мм (также подойдет для GN1/1 - 530х325 мм). Противни в комплект не входят и приобретаются дополнительно. Расстояние между уровнями - 70 мм.

Два рабочих режима - влажная и сухая расстойка теста. Отдельная регулировка температуры рабочей камеры и резервуара с водой:

• регулировка температуры камеры - от 30 до 85°С;
• регулировка температуры резервуара с водой - от 30 до 110°C.

Без подключения к водопроводу. Ванна для воды с перфорированной крышкой. Дверь со стеклом. 4 поворотных колеса.

Корпус выполнен из нержавеющей стали.

Страна-производитель - Китай.

Мощность - 2,6 кВт; подключение - 220В. Габаритные размеры - 500*700*1840h мм. Вес - 50 кг.

Гарантия на брак завода-производителя - 12 мес.

Обязательно необходимо контролировать уровень воды в резервуаре, чтобы избежать сухой работы нагревательных элементов. При работе с сухой расстойкой теста воду в резервуар все равно необходимо залить, но не включать его нагрев.

Изображение товара представлено для ознакомления и может незначительно отличаться от оригинала или содержать элементы, не входящие в стандартную комплектацию. Если для вас важны определенные детали, пожалуйста, уточните по ним у менеджера.