Овощерезка Fimar TV 3000 - это профессиональное оборудование, которое помогает справиться с большими объемами однотипной нарезки, минимизирует ручной труд поваров, повышает производительность заведения и позволяет упростить и ускорить приготовление большинства блюд.
Овощерезка Fimar TV 3000 оснащена двумя отверстиями для загрузки продукта:
- большой овальной воронкой размером 155х75 мм, которая предназначена для нарезки крупных продуктов;
- малой круглой воронкой диаметром 56 мм, которая предназначена для нарезки длинных овощей, таких как морковь и огурцы.
Нарезка продукта осуществляется с помощью специальных режущих дисков (ножей) из высокопрочной нержавеющей стали.
Овощерезка Fimar TV 3000 может нарезать продукты на кусочки самых разных размеров и форм благодаря возможности использования таких ножей:
- слайсер - позволяет шинковать капусту, нарезать продукты прямыми ломтиками; доступная толщина нарезки - от 1 до 14 мм;
- терка - предназначена для натирания овощей, фруктов, орехов, хлеба для панировки, шоколада, вареного яйца, любых сыров; доступная толщина нарезки - 2, 3, 4 и 7 мм;
- соломка - позволяет делать красивую салатную нарезку различных размеров для большинства овощей и фруктов; доступная размеры нарезки - от 2,5 до 10 мм;
- кубики - используется для нарезки сырых плотных овощей (картофель, морковь, свекла, редис, огурцы) для супов; доступная толщина нарезки от 8 до 20 мм.
|
Маркировка диска |
Толщина нарезки |
Примечание |
СЛАЙСЕР |
||
|
1 мм |
Для нарезки картофеля, репы, капусты, огурцов, моркови, лука, грибов |
|
|
2 мм |
Для нарезки картофеля, репы, капусты, огурцов, моркови, лука, грибов |
|
|
3 мм |
Для нарезки яблок, бананов, кабачков, баклажанов, фенхеля, артишоков |
|
|
4 мм |
Для нарезки свеклы, капусты, репы, вареного картофеля, лука |
|
|
5 мм |
Для нарезки помидоров, лимонов, апельсинов, яблок, ананасов, грейпфрутов |
|
|
6 мм |
Для нарезки свеклы, капусты, репы, вареного картофеля, лука |
|
|
8 мм |
Для нарезки баклажанов, свеклы, вареного картофеля и моркови |
|
|
10 мм |
Для нарезки баклажанов, свеклы, вареного картофеля, моркови |
|
|
14 мм |
Для нарезки баклажанов, свеклы, вареного картофеля, моркови |
|
ТЕРКА |
||
|
2 мм |
Для шинкования и натирания моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы |
|
|
3 мм |
Для шинкования и натирания моркови, сельдерея, картофеля, яблок, репы |
|
|
4 мм |
Для шинкования и натирания свеклы, краснокачанной капусты, корнеплодов, швейцарского сыра, шоколада |
|
|
7 мм |
Для натирания сыра Моцарелла |
|
|
мелкая |
Для натирания сыра Пармезан, сухарей, миндаля, ореха, шоколада, фундука |
|
СОЛОМКА |
||
|
2,5 мм |
Для нарезки сельдерея, репы, кабачков, свеклы, картофеля, моркови |
|
|
4 мм |
Для нарезки сельдерея, репы, кабачков, свеклы, картофеля, моркови |
|
|
6 мм |
Для нарезки сельдерея, репы, кабачков, свеклы, картофеля, моркови |
|
|
8 мм |
Для нарезки сельдерея, репы, кабачков, свеклы, картофеля, моркови |
|
|
10 мм |
Для нарезки сельдерея, репы, кабачков, свеклы, картофеля, моркови |
|
|
6 мм |
Необходимо использовать в комбинации с диском - слайсером E6. Возможность комбинирования позволяет получить соломку по всей длине продукта. |
|
|
8 мм |
Необходимо использовать в комбинации с диском - слайсером Е8. Возможность комбинирования позволяет получить соломку по всей длине продукта. |
|
|
10 мм |
Необходимо использовать в комбинации с диском - слайсером Е10. Возможность комбинирования позволяет получить соломку по всей длине продукта. |
|
КУБИКИ |
||
|
8х8х6 мм 8х8х8 мм 8х8х10 мм 8х8х14 мм |
Необходимо использовать в комбинации с дисками - слайсерами на выбор E6, Е8, Е10, Е14. Возможность комбинирования позволяет получить кубики различных форм и размеров для супов, салатов и картофеля фри. |
|
|
10х10х6 мм 10х10х8 мм 10х10х10 мм 10х10х14 мм |
Необходимо использовать в комбинации с дисками - слайсерами на выбор E6, Е8, Е10, Е14. Возможность комбинирования позволяет получить кубики различных форм и размеров для супов, салатов и картофеля фри. |
|
|
12х12х6 мм 12х12х8 мм 12х12х10 мм 12х12х14 мм |
Необходимо использовать в комбинации с дисками - слайсерами на выбор E6, Е8, Е10, Е14. Возможность комбинирования позволяет получить кубики различных форм и размеров для супов, салатов и картофеля фри. |
|
|
20х20х6 мм 20х20х8 мм 20х20х10 мм 20х20х14 мм |
Необходимо использовать в комбинации с дисками - слайсерами на выбор E6, Е8, Е10, Е14. Возможность комбинирования позволяет получить кубики различных форм и размеров для супов, салатов и картофеля фри. |
|
Скорость вращения ножей овощерезки Fimar TV 3000 составляет 255 об/мин.
Корпус и загрузочное отверстие выполнено из нержавеющей стали.
Овощерезка Fimar TV 3000 оснащена предохранительным выключателем на ручке.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Fimar |
| Страна производитель | Италия |
| Вид оборудования | Овощерезка |
| Тип установки оборудования | Настольный |
| Материал | Нержавеющая сталь |
| Номинальное напряжение | 220 В |
| Гарантийный срок | 12 мес |
| Скорость вращения, об/мин. | 255 |
| Мощность, кВт | 0.37 кВт |
| Количество загрузочных отверстий | 2 |
| Габаритные размеры большой воронки | 155х75 |
| Диаметр малой воронки | 56 |
| Габаритные размеры | |
| Длина | 610 мм |
| Ширина | 220 мм |
| Высота | 520 мм |
| Вес | 22 кг |
- Цена: 21 205 грн.