Картоплечистка Fimar (Фімар) PPN 25 призначена для очищення картоплі, цибулі та інших коренеплодів (сукли, моркви ін.) від шкірки. Процес очищення відбувається у разі механічного впливу на продукт абразивного диска, внутрішньої камери з отворами та води. Шкірка видаляється через отвори, які розташовані збоку або на дні машини, по зливному шлангу в каналізацію. Ступінь очищення коренеплодів визначається візуально або за таймером (0-4 хв). Вимикач-таймер винесений на стінку апарата. У Fimar PPN/25 продукти очищаються за допомогою спеціальних дисків зі знімними фрикційними накладками. Накладки легко знімаються й очищаються. Картоплечистка зроблена з неіржавкої сталі, легка та зручна в обслуговуванні та експлуатації.