Описание
Характеристики
Информация для заказа
Коптильня Unox XUC 090 - металлическая ёмкость под щепу. Устанавливается на специальный дополнительный ТЭН в верхней части камеры пароконвектоматов UNOX XEVC.
В печах серии ONE контроль за процессом копчения осуществляется вручную при скорости вентилятора 2. В печах серии PLUS процесс контролируется с панели управления пароконвектомата.
Материал для копчения - щепки, древесная стружка. Возможно добавление натуральных ароматических ингредиентов. Загрузка щепы на 1 цикл продолжительностью около час составляет 70-100 грамм.
Коптильня может быть использована только на печах линейки XEVC, выпущенных после 15 июня 2016 года, и её нельзя дополнительно установить на печах XEVC, имеющих более раннюю дату производства.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Unox |
| Страна производитель | Италия |
- Цена: 10 909 ₴