Главным предназначением кипятильника Hendi 211 151, как следует из названия, является кипячение воды.

На предприятиях общественного питания электрокипятильник устанавливается в составе линии самообслуживания для приготовления горячих напитков или в качестве самостоятельной единицы на кухне для использования горячей воды в производственных и хозяйственных целях.

Электрический кипятильник Hendi 211 151 по типу поступления воды в резервуар относиться к наливным, т.е. вода заливается вручную по мере необходимости. Уровень воды в кипятильнике контролируется визуально, благодаря стеклянной трубке с мерной шкалой в литрах (шаг 0,5 л).

Общий объем кипятильника Hendi 211 151 составляет 30 литров.

Корпус выполнен из нержавеющей стали. Кипятильник имеет одинарные стенки.

ТЭН закрытый (установлен под дном), что защищает его от накипи и продлевает срок службы оборудования. Электрокипятильник оснащен термостатом с плавной регулировкой температуры от 30 до 100 °С. Кран, ручки и сливной поддон выполнены из полипропилена; крышка с замком типа "Twist-Lock".

Переключение функций нагрева и поддержания требуемой температуры происходит автоматически и отображается с помощью соответствующих индикаторов.

Максимальная высота чашки без использования сливного поддона составляет 130 мм.