Мультифункціональна сковорода Apach APME-47P 700-ї серії об'ємом 18 літрів призначена для смаження, тушкування, пассерування, а також приготування різноманітних страв на водяній бані. Обладнання випускається у формі прямокутної ємності з високими бортиками та з заокругленими кутами, виготовленої з неіржавкої сталі AISI 316. Дно чаші виготовлене з багатошарового матеріалу (компаунд) завтовшки 15 мм для рівномірного розподілу жару по всій робочій поверхні. 
Постачається в комплекті з відкритою підставкою.