Пароконвекційна піч Unox XEBC 04EU EPRM входить в лінійку печей для випічки BakerTop Mind.Maps.Пароконвектомати лінії Mind.Maps BakerTop™ завжди гарантують рівномірне готування. Незалежно від умов завантаження та використання, віддача завжди максимальна. Результат - завжди інноваційний продукт, створений для роботи в хлібобулочних виробництвах і кондитерських всього світу, для операторів закритого циклу, так як дає рівну гарантію максимальної безпеки і мінімізацію помилки.
Чистка печі полегшується завдяки заокругленим кутах пекарної камери і легко знімається боковим направляючим.
У цій печі Ви можете приготувати: бісквіти, печиво, кекси, круасани, хліб, піцу; будь-які вироби з дріжджового та листового тіста.
Панель управління печей Top Chef і Baker Top Mind Maps Plus (оглядова інструкція)
Для зниження рівня кальцію в поступаемой в обладнання воді необхідно використовувати фільтр-водоумягчитель.
| Основні | |
|---|---|
| Джерело живлення | Електрика |
| Сфера использования | HoReCa, Харчова промисловість |
| Вид обладнання | Пароконвектомат |
| Тип управління | Сенсорне |
| Країна виробник | Італія |
| Виробник | Unox |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Кількість рівнів | 4 |
| Номінальна споживана потужність | 10.6 кВт |
| Особливості | Підсвічування |
| Наявність парозволоження | Є |
| Габаритні розміри | |
| Загальна висота | 675 мм |
| Вага | 95 кг |
| Загальна довжина | 860 мм |
| Загальна ширина | 967 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Максимальна робоча температура | 260 град. |
| Режими роботи | Конвекція, Пар, Сухий пар |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Ширина | 600 мм |
| Відстань між рівнями | 80 мм |
| Довжина | 400 мм |
| Користувальницькі характеристики | |
| Номінальна напруга | 220В або 380В |
- Ціна: 223 746 ₴
