Піч пароконвекційна Unox XB893 відноситься до виробничої серії BackerLux та призначена для випічки хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста.

Піч оснащена електромеханічною панеллю управління - Manual, а також 10 рівнями під деко, 3 вентиляторами з автоматичним реверсом та підсвіткою камери.

Розмір деко - 600х400 мм. Відстань між рівнями напрямних - 80 мм. Деко не входять у стандартну комплектацію та купуються додатково.

Температура регулюється в діапазоні від +30 до +260°С. Максимальний час встановлення таймера - 60 хв. Ручний вприск пари.

Ручний тип мийки камери, що здійснюється за допомогою оригінального миючого засобу Unox DB1044A0.

Корпус виконаний з нержавіючої сталі.

Країна-виробник - Італія.

Потужність - 15,8 кВт; підключення - 380В. Габаритні розміри - 860*900*1250h мм. Вага - 112 кг.

Гарантія на брак заводу-виробника - 12 міс.