Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Шафа шокової заморозки Frosty BCF 40 - це спеціалізоване холодильне обладнання з технологією шок-фрізер для прискореного охолодження та глубокої заморозки харчової продукції.
Шокер вміщує 10 гастроємностей GN 1/1 (530х325 мм) або листів 600х400 мм. Відстань між рівнями - 70 мм. Оснащений 4 циклами роботи.
Теоретична продуктивність апарата шокової заморозки:
- у режимі охолодження від +70 до +3°C всередині продукту: 40 кг за 90 хвилин;
- у режимі заморозки від +70 до -18°C всередині продукту: 28 кг за 240 хвилин.
В комплект поставки входить термощуп, що дозволяє відстежувати процес охолодження.
Корпус виконаний з нержавіючої сталі.
Шокер ефективно працює при температурі оточуючого середовища до +43°С.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | FROSTY |
Країна виробник | Італія |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Номінальна напруга | 220 В |
Габаритні розміри | |
Довжина | 800 мм |
Ширина | 800 мм |
Висота | 1515 мм |
Користувальницькі характеристики | |
Вид обладнання | Шафа шокової заморозки |
Відстань між листами, мм | 70 |
Місткість | 10хGN 1/1 або 600х400 мм |
- Ціна: 128 674 ₴