Головним призначенням кип'ятильника Hendi 211 427, як випливає з назви, є кип'ятіння води.

На підприємствах громадського харчування електрокип'ятильників встановлюється у складі лінії самообслуговування для приготування гарячих напоїв або в якості самостійної одиниці на кухні для використання гарячої води у виробничих і господарських цілях.

Електричний кип'ятильник Hendi 211 427 за типом надходження води в резервуар ставитися до наливним, тобто вода заливається вручну по мірі необхідності. Рівень води в кип'ятильник контролюється візуально, завдяки скляній трубці з мірною шкалою у літрах (крок 0,5 л).

Загальний обсяг кип'ятильника Hendi 211 427 становить 18 літрів. Корпус виконаний з нержавіючої сталі, стильними ручками і кришкою із поліпропілену. Кип'ятильник має одинарні стінки.

ТЕН закритий (встановлений під дном), що захищає його від накипу і продовжує термін служби обладнання. Після нагріву чайник підтримує температуру напоїв на сервіровці. Світловий індикатор показує процес нагріву і вказує на необхідність видалення накипу.