Електричний пароконвектомат Unox XEVC 1011 E1RM лінійки One серії ChefTop Mind.Maps призначений для приготування величезного асортименту різноманітних страв, а також для випічки хлібобулочних і кондитерських виробів.
Пароковенктомат поєднує в собі функції конвекційної печі, жарочного шафи, традиційної плити, варильного котла, опрокидывающейся сковороди і фритюрниці, забезпечуючи істотну економію фінансів, електроенергії та простору на кухні.
Максимальне завантаження печі - 10 рівнів під гастроємності GN1/1 (530х325 мм). Відстань між рівнями - 67 мм, Температурний режим - від +30 до +260°С.
Пароконвектомат оснащений:
- одноточечным термощупом;
- світлодіодним підсвічуванням камери;
- цифровий сенсорною панеллю управління ONE;
- 8 швидкостями вентилятора (4 з реверсом + 4 полустатических)
- автоматичною системою мийки.
Потужність печі - 18,5 кВт. Підключення 380 В.
Пароконвектомат підключається до водопроводу і каналізації.
Панель управління печей Top Chef і Baker Top Mind Maps One (оглядова інструкція)
Для зниження рівня кальцію в поступаемой в обладнання воді необхідно використовувати фільтр-водоумягчитель.
| Основні | |
|---|---|
| Деко | GN 1/1 |
| Джерело живлення | Електрика |
| Вид обладнання | Пароконвектомат |
| Тип управління | Сенсорне |
| Країна виробник | Італія |
| Кількість вентиляторів | 2 шт. |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Виробник | Unox |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Кількість рівнів | 10 |
| Номінальна споживана потужність | 18.5 кВт |
| Тип пароутворення | Інжекторний |
| Особливості | Підсвічування, Система автоматичної мийки, Реверсивний вентилятор, Термощуп |
| Габаритні розміри | |
| Загальна висота | 1010 мм |
| Вага | 92 кг |
| Загальна довжина | 750 мм |
| Загальна ширина | 783 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Максимальна робоча температура | 260 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Ширина | 325 мм |
| Відстань між рівнями | 67 мм |
| Довжина | 530 мм |
- Ціна: 290 267 ₴