Апарат для шаурми КИЙ-В ШЕ-40 з ручним обертанням шампура сконструйований так, що геометрія ТЕНів і форма корпусу повторюють м'ясний заготовку, що забезпечує краще фокусування тепла, збільшуючи температуру смаження м'яса та швидкість його приготування. Апарат обладнаний східчастими перемикачами, які забезпечують роздільне регулювання кожного ТЕНа.

Максимальне завантаження обладнання — 40 кг.