Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Коптильня Unox XUC 090 - металева ємність під тріску. Встановлюється на спеціальний додатковий ТЕН у верхній частині камери пароконвектоматів UNOX XEVC.
У печах серії ONE контроль за процесом копчення здійснюється вручну за швидкості вентилятора 2. У печах серії PLUS процес контролюється з панелі керування пароконвекторомату.
Матеріал для копчення — щіпки, деревна стружка. Можливе додавання натуральних ароматичних інгредієнтів. Завантаження тріски на 1 цикл тривалістю приблизно годину становить 70-100 грамів.
Коптильня може бути використана тільки на печах лінійки XEVC, випущених після 15 червня 2016 року, і її не можна додатково встановити на печах XEVC, що мають ранню дату виробництва.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
- Ціна: 10 138 ₴